Notre horticulteur créateur
Guillaume Goulet
Artisan du végétal et créateur de terrariums vivants, je suis diplômé en horticulture du CFAM de Mirabel. Depuis plus de 25 ans, je cultive une passion profonde pour la nature, les plantes et le plein air. En parallèle de mon métier de chef – qui enrichit ma compréhension des matières vivantes et affine mon sens de la composition – je me consacre depuis six ans à la création de terrariums, véritables œuvres d’art vivantes.
Chaque pièce est le fruit d’un dialogue avec la nature. Lorsque je compose un terrarium, le temps se suspend. J’observe, je sélectionne, je compose avec rigueur et sensibilité. Qualité des plantes, choix du substrat, équilibre écologique, esthétique soignée : tout est pensé pour créer un écosystème harmonieux, pérenne, et accessible à tous.
Mon expertise couvre une large gamme de créations : vases ouverts, fermés, milieux humides ou secs, intégrant aussi bien des mousses boréales, des plantes tropicales que des espèces indigènes. Depuis mon atelier situé dans le quartier Rosemont à Montréal, où je travaille avec une équipe 100 % locale, je partage ma passion à travers des ateliers de création de terrariums, notamment au Jardin botanique de Montréal.